Tableau de La société européenne du x• au xvIII• siècle des révoltes, mais qui ne remettaient pas en cause fondamentalement L'organisation de La société (seulement ses exagérations). IL faut attendre Le XVIIIe siècle pour que Les notions de Liberté et d'égalité viennent réclamer une autre société (voir plus loin le chapitre 17). B • If É f É R E N C E S B I B L I O G R A P 111 Q U E S • Balard M., Genet J-P, Rouche M., Le Moyen Âge en Occident, Hachette Supérieur, 1990. • Goubert P., Louis XIV et vingt millions de Français, collection Pluriel, Fayard, 1984. C • C4MMENTAILE DES D4CUMENTS Document 15 : le château fort de Loches, en Touraine Les châteaux forts, souvent symboles du Moyen Âge, sont encore nombreux dans Les régions d'Europe occidentale. IL est important de montrer à l'enfant polynésien ce qu'est une vieille civilisation occidentale. La notion de village groupé autour de son château et de son église doit être mise en valeur. Montrer qu'il est fréquent, en France, de voir une église datant du xre ou xrre siècle, un château de La même époque, des villes fortifiées avec de vieilles rues et de vieilles maisons. Document 16 : la cathédrale de Milan, en Italie, construite au XIVe siècle La cathédrale de Milan est ici choisie pour deux raisons. La première est d'ordre esthétique (le programme adapté à La Polynésie française ne réserve pas une grande place aux aspects historiques de L'Occident et il faut donc saisir, à L'occasion d'une image forte, ce que pouvait être une cathédrale médiévale). On insistera sur Le temps nécessaire à construire de tels édifices (souvent un siècle) et sur Le coût énorme de ceux-ci (on pourra comparer L'effort financier -et physique souvent -fourni par Les Polynésiens pour qu'ils aient un édifice religieux remarquable, et L'effort fourni par Les hommes du Moyen Âge : dans un cas comme dans l'autre, La religion tient une place considérable). La deuxième raison est une volonté de quitter L'hexagone pour montrer que châteaux ou églises de ce type existent dans toute l'Europe. Document 17 : une rue de la ville de Dinan, en Bretagne Les villes du Moyen Âge sont moins nombreuses et moins peuplées que de nos jours. Moins de dix pour cent des Français vivent en ville à L'époque de Louis XIV. Mais il faut noter qu'elles dominent souvent Les campagnes qui Les environnent: c'est en ville que L'on commercialise Les produits de La terre, qu'on échange Les productions artisanales ou préindustrielles. Les habitants des villes sont généralement plus Libres que Les paysans et paient moins d'impôts. Chaque ville développe ses particularismes, tant sur Le plan institutionnel que sur Le plan culturel (folklore, habillement, alimentation, architecture ...), ce qui fait encore aujourd'hui Le charme de ces vieilles cités. Document 19 : paysan travaillant la terre Le dessin nous montre un attelage de bœufs tirant un araire, une charrue primitive. Le soc (en noir) qui fend La terre, La pénètre peu profondément et La retourne mal. De plus Le travail du paysan qui doit appuyer sur Le manchon est épuisant. Seuls Les paysans Les plus riches possèdent des outils relativement efficaces. Si on ajoute à cela que les paysans ne disposent pas d'engrais, on comprendra que Les rendements soient faibles ( à titre de comparaison, une terre cultivée en céréales produisait environ dix fois moins que de nos jours). Document 21 : une famine au XIVe siècle Pourquoi Le prix du pain double-t-il ? En dehors du cas précis de ce document, non daté avec précision, Les hypothèses sont Les suivantes : -une récolte déficitaire en août ; -des conditions climatiques désastreuses qui rendent La conservation difficile ; - La guerre avec ses destructions ou La mobilisation des réserves pour Les troupes - La conjonction des trois raisons évoquées ci-dessus. Dans les périodes de crises, deux catégories souffrent particulièrement Les enfants et Les vieillards. 98
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