Restaurer une fosse de culture selon les savoirs ancestraux pakumotu Hakamaitaki e rari maite kia au ki te haga kite tūpuna pakumotu 14 Photo 11 : Botte de taros récoltés dans un maite. Ata 11 : kaputu taro no roto mai ki te maite Photo 12 : Festivités du village pour déguster les taros, village de Tavava. Ata 12 : Hana koa no te kai ki te taro ki te oire o Tavava Stockage Traditionnellement, les anciens conservaient les taros récoltés dans une fosse à taro, à l’ombre et au frais. Les tubercules peuvent être laissés à l’air libre dans un récipient pendant 3 à 4 mois sans être épluchés. S’ils sont épluchés, ils peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à 1 an. Partage et redistribution La dégustation des taros provenant de maite communautaires, préparés de différentes manières, peut être un moment de fête pour le village. Les mataihapo (personnes âgées) peuvent être célébrés à cette occasion ! Te fakahereherehaga E fakaherehere te haga tūpuna ki te haga taro tei kiritihia ki roto ki te tahi maite, ki te vāhi marumaru e te haumaru. E viru e fakaherehere ki te haga katiga taro ki te vāhi marumaru e te haumaru ki roto e rari vaihaga e 3 kaore rā e 4 kāvake ma te uteretere kore. Mai te peu kua utereterehia, e tuku atu ia ki roto ki te fakatoketoke kaore rā ki roto ki te fakatoketoke-komo-pakari tae roa atu ko rari matahiti. Te kaihaga vaka-matakeinaga e te kōperehaga E riro te kaihaga o te haga taro no roto mai hoki ki te haga maite vaka-matakeinaga e, tei rau hoki te tunuhaga, ei taemai hana koa no te matakeigana. E viru e fakahanahana ki te haga matahiapo ki taua taemai !
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